立秋,是二十四节气中的第13个节气,标志着夏去秋来,气温逐渐下降。在这个时节,人们的饮食也应顺应自然变化,调整饮食结构,以养生保健为主。以下为大家推荐立秋必吃的三大食物,助您度过一个健康舒适的秋季。
一、鸭肉
立秋时节,我国民间有立秋吃鸭的习俗。鸭肉性凉,味甘,具有滋阴养胃、利水消肿、补虚损、除热毒等功效。在立秋时节食用鸭肉,可以缓解夏季因高温导致的食欲不振、口干舌燥等症状。
鸭肉的烹饪方法多样,可红烧、炖汤、烤制等。以下为大家推荐一道简单的鸭肉炖冬瓜汤:
材料:鸭肉500克,冬瓜300克,姜片、葱段、料酒、盐适量。
做法:
1. 鸭肉洗净切块,焯水去血沫;
2. 冬瓜去皮切块;
3. 锅中加水,放入鸭肉、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火炖煮1小时;
4. 加入冬瓜,继续炖煮30分钟;
5. 调入盐,即可食用。
二、梨
立秋时节,梨已成为当季水果。梨性凉,味甘,具有清热润肺、生津止渴、止咳化痰等功效。在立秋时节食用梨,有助于缓解秋季干燥引起的喉咙痛、咳嗽等症状。
梨的食用方法也很多,可生吃、榨汁、炖汤等。以下为大家推荐一道梨汁:
材料:梨1个,蜂蜜适量。
做法:
1. 梨洗净去皮去核,切成小块;
2. 将梨块放入榨汁机中榨汁;
3. 将梨汁倒入杯中,加入适量蜂蜜搅拌均匀;
4. 饮用。
三、芝麻
立秋时节,芝麻也正值收获季节。芝麻性平,味甘,具有润燥、养血、补肝肾、润肠通便等功效。在立秋时节食用芝麻,有助于缓解秋季干燥引起的皮肤干燥、便秘等症状。
芝麻的食用方法也很多,可炒食、煮粥、拌菜等。以下为大家推荐一道芝麻拌黄瓜:
材料:黄瓜1根,芝麻适量,蒜末、盐、醋、香油适量。
做法:
1. 黄瓜洗净切片;
2. 芝麻炒香备用;
3. 将黄瓜片放入碗中,加入蒜末、盐、醋、香油拌匀;
4. 撒上炒香的芝麻,即可食用。
立秋时节,调整饮食结构,多吃以上三种食物,有助于养生保健。在享受美食的也要注意饮食的适量,以免造成身体不适。祝大家度过一个健康、舒适的秋季!