对于适合一个人开的实体店，有很多选择，具体取决于你的兴趣，技能和预算。以下是一些建议：

如果你喜欢阅读，那么你可以考虑开设一个小型书店，专门销售独立出版物或精选的二手书籍。书店可以成为你与社区建立联系的场所，同时也能为你带来稳定的收入。

如果你擅长烹饪，你可以考虑开设一个小型食品店或咖啡店。这样的店铺可以吸引那些喜欢美食和享受良好氛围的顾客，同时也为你的个人技能提供了展示的平台。

如果你对艺术感兴趣，你可以考虑开设一个小型画廊或手工艺品店。这样的店铺可以展示你的艺术才能，同时也能吸引那些对艺术感兴趣的顾客。

如果你善于销售和客户服务，你可以考虑开设一个小型家居用品店或二手商品店。这样的店铺可以提供高质量的商品，同时也能为你提供与顾客建立联系的机会。

无论你选择哪种类型的店铺，都要确保你对它有热情，并且愿意投入时间和精力来经营它。此外，还要考虑到地理位置和市场竞争等因素，以确保你的店铺能够成功。

最后，记得在开店之前进行充分的调研和规划，以确保你有足够的资源和技能来应对可能出现的挑战。祝你好运!

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