保湿产品中具有修复角质层作用的是维生素E，维生素E可以促进皮肤的新陈代谢，帮助皮肤重建防御，抗击皮肤自由基，一定程度上修复受损的角质层，而氨基酸是蛋白质的组成部分，不能修复角质层。